Degustare The Lambrusco con i tipici piatti mantovani

Zum Probieren: Restaurants und Weinstuben

Die Gastronomie von Mantua, wie das Gebiet, erstreckt sich zwischen den Flüssen Po, Mincio und Oglio. In diesem geographischen Dreieck sind verschiedene Produkte zuhause: Fisch, Getreide, Mais, Reis, und vom Schweinefleisch bis zum Geflügel: alles wird in der typishen Kueche verwendet. Die Küche ist im Gegensatz zu anderen Provinzen des Po, eine komplette Produkt-mischung von Erde und Wasser, was selten in den anderen Provinzen der Poebene zu finden ist: Kürbis-Ravioli, Risotto alla Pilota, Eintöpfe, Enten , Tauben, Polenta, Zander mit Sauce, Risotto mit Schleie, mit Wels, mit Flusskrebsen, Fröschen u. Schnecken. Die Produkte der Erde sind oft mit denen vom Wasser in der populären Tradition vermischt. Es ist eine Kueche, die immer wieder als perfekte Kombination den Lambrusco Mantovano fordert.
Sehr beliebt sind gegrillte Hähnchen- und Schweinefleisch. Mit diesem Fleisch und allem was auf dem Grill zubereitet wird, ist der Lambrusco Mantovano unübertroffen.

Lambrusco Mantovano Luna di Marzo können sie in den folgenden Lokalen probieren...

 

Un'immagine del ristorante Edelweiss  

Ristorante Edelweiss
Castel D'Ario (MN)- Via Roma, 109 - Tel: 0376 665885
Chiuso il Mercoledì

L'Edelweiss di Castel d'Ario oltre ad essere un noto ristorante è anche un albergo. Nel ristorante vengono proposte tutte le specialità tipiche della cucina della zona, tra le quali spiccano il risotto alla mantovana, i tortelli di zucca, il pesce d'acqua dolce. Il ristorante è curato personalmente dai titolari: in cucina Matteo e in sala Paolo Pergher. L'albergo, che dista appena 10 km dall'uscita Mantova nord dell'autostrada A22 del Brennero, è un due stelle recentemente ristrutturato, dove tutte le camere offrono un buon comfort e sono dotate di bagno privato e aria condizionata.

 
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